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青白江餐饮:重现 “市井味”“烟火气”! 

云顶集团 2020-03-26 11:57:51
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随着青白江被列为低风险地区后,3月24日,四川将疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件二响应调整为三级响应,并于3月25日发布终止群体性聚集聚餐、麻将馆营业等禁令。

当前,青白江复工复产复业提速。“兵马未动,粮草先行”,受疫情冲击严重的餐饮业正在尽快恢复“元气”,青白江的“市井味”“烟火气”逐渐重现。

近几日,小编走访了青白江几家餐饮企业,希望切身感受餐饮行业复苏的“脉动”。

部分市民开启“小聚”模式

随着疫情防控形势向好,加上近几日天气回暖,选择出门就餐的市民明显多了起来。

日前,小编前往轩货餐饮旗下的几家店走访,未到饭点,就能看到不断有客人进店点餐。“伴随着疫情形势逐渐好转,几个门店3月初陆续开门营业,至3月中旬,人流量日渐增多。”轩货餐饮陈经理表示,考虑到疫情还未完全解除,为了安全起见,门店仍然实行隔桌用餐、限流用餐,并且每天早上和下午都分别要对店内整体环境进行消毒。

顾客到店消费日渐增加

在美程广场附近商圈,小编看到大多餐饮店已恢复营业。

小编注意到,早前只做外卖的串串、烤肉、冒菜等餐厅,堂食现均已逐渐恢复,不少商家增加了外摆位。大多数到店用餐的客人,均首选门口或门外较为通风的座位,且与其他客人保持一定距离。

据一店主介绍:“之前店内只提供打包供应,为鼓励客人消费并打包带走,打包服务均不另收费。现在店内开放了堂食,生意也越来越好,一切都让人更有信心了!”

打消消费者心中的外出就餐担忧

在千盛百货附近一家串串店里,正等待朋友聚餐的陈女士告诉小编,比起在家点外卖,她更喜欢在饭店内和朋友们一边聊天一边用餐。随后陈女士的朋友们到店落座,他们表示,这还是疫情之后第一次出门约饭。

对于出门吃饭是否放心,陈女士回答道,“前段时间不敢出门,现在广东片区为低风险区,店家方面都做到了消毒、提倡公筷公勺、铺垫一次性桌布等防疫措施,还是比较放心。”

那火锅店堂食情况又如何呢?

下午5点半,小编电话咨询了位于美程广场一侧的火锅城,被该店订餐员告知座位已满,如仍要预定,需等待至少一小时。

而据另一家位于怡湖春天小区附近的火锅店店主介绍,“3月前门店都只提供打包服务,并且免费配送到客人小区大门,采取无接触式送餐。3月起才开放堂食。现在高峰期能接待40多桌客人。”该门店从3月初恢复堂食以来,到店消费人数逐渐增加,他预计后续情况将会进一步好转,接下来会考虑策划优惠活动,吸引顾客到店。

小编有话说

自古,人间烟火味,最抚凡人心。

连日来,从中央到地方都发出了不少利好信息,积极推动餐饮复工复产,尽快恢复常态化经营,这让不少餐饮企业直呼,“终于看到了希望。”

而眼下,要打消消费者心中的外出就餐担忧,最好的方式就是让他们看到、感受到餐厅规范、安全的操作流程,确保消费者舌尖上的安全。

而对于消费者来说,“一切恢复正常”便是最大的欣慰。

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